{"id":17484,"date":"2023-05-22T10:26:46","date_gmt":"2023-05-22T10:26:46","guid":{"rendered":"https:\/\/www.graianiformaggi.it\/?post_type=services&p=17484"},"modified":"2023-07-09T16:55:37","modified_gmt":"2023-07-09T16:55:37","slug":"anolini-con-stracotto","status":"publish","type":"services","link":"https:\/\/www.graianiformaggi.it\/fr\/services\/anolini-con-stracotto\/","title":{"rendered":"Anolini con stracotto"},"content":{"rendered":"
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\n\t\t\t\t\t\t<\/i>\t\t\t\t\t\tPr\u00e9c\u00e9dent<\/span>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t<\/i>\t\t\t\t\t\tSuivant<\/span>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
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INGR\u00c9DIENTS<\/span><\/h5><\/div><\/div>\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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P\u00e2tes fra\u00eeches aux \u0153ufs fourr\u00e9es : Ingr\u00e9dients : P\u00e2tes 50 % (farine : bl\u00e9 type 00, 69 %, semoule de bl\u00e9 dur, \u0153ufs entiers pasteuris\u00e9s cat. A25 %, eau, sel, antioxydant et 300), garniture 50 % (AOP Parmigiano Reggiano, rago\u00fbt 45% sur la garniture (b\u0153uf et porc, huile de tournesol, saindoux de porc, carottes, oignon, c\u00e9leri, vin, tomates, eau, ar\u00f4mes naturels, poivre, noix de muscade, sel, chapelure (contient du bl\u00e9), mortadelle (viande de porc 65% ), tripes de porc, t\u00eate de porc maigre, eau, viande de porc s\u00e9par\u00e9e m\u00e9caniquement, graisse de porc, sel, ar\u00f4mes, sucre, exhausteur de go\u00fbt, glutamate monosodique, \u00e9pices, antioxydants ascorbate de sodium, conservateur nitrite de sodium.
Uova intere cat. A, conservante e202 (pu\u00f2 contenere tracce di frutta a guscio e soia).<\/p>\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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Anolini con stracotto<\/span><\/h3><\/div><\/div>\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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<\/a>Les Anolini sont compos\u00e9s de p\u00e2tes aux \u0153ufs avec une farce tendre de viande brais\u00e9e, \u00e0 d\u00e9guster dans un bouillon et \u00e0 saupoudrer de fromage Parmigiano Reggiano r\u00e2p\u00e9. Ils sont fabriqu\u00e9s dans un atelier artisanal selon une ancienne tradition. <\/span><\/p>\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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COMMENT LES CUISINER?<\/h6>

Pr\u00e9paration<\/span><\/h3><\/div><\/div>\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Traditionnel<\/span><\/h5><\/div><\/div>\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Portez 2 litres de bouillon de viande \u00e0 \u00e9bullition, baissez la temp\u00e9rature, immergez les anolini et laissez-les cuire 3 \u00e0 4 minutes maximum.\n\u00c9teignez le feu et servez-les avec le bouillon dans des assiettes creuses, en saupoudrant de fromage Parmigiano Reggiano 24 Mois r\u00e2p\u00e9.<\/p>\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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Pr\u00e9paration rapide<\/span><\/h5><\/div><\/div>\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Mettez 2 litres d'eau dans une casserole, ajoutez 1 cube de gel concentr\u00e9 ou tout autre bouillon de viande pr\u00e9emball\u00e9 \u00e0 votre go\u00fbt. Filtrez le bouillon et versez-le dans une casserole, une fois \u00e0 \u00e9bullition, plongez 250\/300g d'anolini (doses pour 2 personnes) et laissez cuire 3 ou 4 minutes maximum. Ensuite, servez-les dans l'assiette avec l'ajout du bouillon et saupoudrez de parmesan \u00e0 votre convenance.<\/p>\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>","protected":false},"featured_media":17815,"template":"","aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.graianiformaggi.it\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/services\/17484"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.graianiformaggi.it\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/services"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.graianiformaggi.it\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/services"}],"version-history":[{"count":178,"href":"https:\/\/www.graianiformaggi.it\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/services\/17484\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":18873,"href":"https:\/\/www.graianiformaggi.it\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/services\/17484\/revisions\/18873"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.graianiformaggi.it\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/17815"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.graianiformaggi.it\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=17484"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}